1978 im niederländischen Soest geboren, wuchs Janine Jansen in einer Musikerfamilie auf und begann früh mit dem Violinspiel. Ihr Studium am Utrechter Konservatorium absolvierte sie bei Philipp Hirschhorn, anschließend folgten zahlreiche Meisterkurse, unter anderem bei Boris Belkin, Menahem Pressler und Mstislaw Rostropowitsch. Nach ihrem Abschluss im Jahr 1998 startete sie ihre internationale Karriere als Solistin sowie als Kammermusikerin, arbeitete unter anderem mit dem London Philharmonic Orchestra, dem Gewandhausorchester Leipzig sowie dem Cleveland Orchestra und mit Dirigenten wie Christian Thielemann, Klaus Mäkelä und Antonio Pappano zusammen. Zu ihren Kammermusikpartnern gehören unter anderem Martha Argerich, Mischa Maisky, Emmanuel Pahud und Christian Poltéra.
Sie ist gern gesehener Gast bei renommierten Festivals wie den BBC Proms, 2019 war sie zudem Porträtkünstlerin des Schleswig-Holstein Musik Festivals. Neben ihrer aktiven Musikerkarriere war sie von 2003 bis 2016 künstlerische Leiterin des von ihr gegründeten Internationalen Kammermusikfestivals in der Vredenburg in Utrecht. 2024 verantwortet sie im Concertgebouw Amsterdam das erste „Janine Jansen Bach Festival“.
Ihr Wissen gibt die niederländische Geigerin seit 2019 als Professorin an der Haute École de Musique Valais-Wallis im schweizerischen Sion weiter, zudem unterrichtet sie seit 2023 an der Kronberg Academy. Für ihre Leistungen wurde sie bereits mehrfach ausgezeichnet, so ist die Violinistin unter anderem dreifache Opus Klassik-Preisträgerin.